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Position: Home > Articles > Research Progress of Utilization of Medicinal and Edible Insects—Ground Beetle,Caterpillar Fungus and Ants Food and Nutrition in China 2012,18 (10) 72-74

三种药食两用昆虫的研究与利用综述

作者：

葛正焱

单位：

中国农业科学院北京中农科技术开发公司

关键词：

药食两用昆虫;地鳖虫;冬虫夏草;蚂蚁;营养成分;保健功能

摘要：

综述了三种药食两用昆虫地鳖虫、冬虫夏草和蚂蚁研究及利用现状,介绍它们的药用和营养保健价值以及使用方法,为进一步研究开发提供科学依据。

译名：

Research Progress of Utilization of Medicinal and Edible Insects—Ground Beetle,Caterpillar Fungus and Ants

作者：

GE Zheng-yan(Technology Development Company of Chinese Academy of Agricultural Sciences Co.,Ltd.,Beijing 100081,China)

关键词：

medicinal and edible insects;ground beetle;caterpillar fungus;ant;nutritional compenent;healthy function

摘要：

The paper summarized the research advancement and utilization status of medicinal and edible insects such as ground beetle,caterpillar fungus and ants,and their nutritional value,healthy function and use methods were included,which could be helpful to further research and development.

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