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Position: Home > Articles > 现代肉鸡业的发展与展望 Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine 2004,28 (6) 15-17

现代肉鸡业的发展与展望

作  者:
孙鹃;简承松;刘俊凡
单  位:
贵州省畜禽品种改良站;贵州大学动物科学学院 550005;贵州大学动物科学学院
摘  要:
鸡肉是极富营养价值的食品,人类食用和饲养鸡的历史是随着其被人类逐步驯化而发展起来的。据考证,我国是最早驯化鸡的国家,大约在距今7000~8 000多年以前就已开始。但在很长一段时间内,人们食用的鸡肉,主要还是来源于经过产蛋和繁殖利用之后的淘汰鸡,还没有发展和生产专门的肉鸡作为肉食消费利用,所以,传统养鸡中,肉鸡只是养

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