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蟹味菇液体发酵条件初探

作  者:
王洪波;陈美霞;赵从凯;侯术海;韩磊;丁雪珍
单  位:
潍坊职业学院园林系;山东省诸城市农业局
关键词:
蟹味菇;发酵条件;培养基
摘  要:
对适于蟹味菇(Hypsizygus marmoreus)液体培养基和培养条件进行了筛选研究,结果表明,其适宜的液体培养基组成为:3%玉米粉,1.5%麸皮水,0.3%维生素母液,KH2PO40.1%,MgSO40.5%;适宜摇瓶的培养条件为:培养基初始pH值为5.5,在25℃,160 r/min下,装料系数60%,接种量1.5管,振荡培养5 d。

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