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蜂花粉中过氧化氢酶活性测定新法的探讨

作  者:
潘建国;郑尧隆;邓兆活
单  位:
广州市蜂产品研究所
关键词:
蜂花粉;过氧化氢酶;测定;Warbury呼吸计
摘  要:
过氧化氢酶作为蜂花粉的新鲜度一项重要指标,是国家标准GB/T11758-89评定蜂花粉质量的重要依据之一。因此,建立一种准确、简单、快速的测定方法有十分重要意义,该论文主要论述利用经典仪器一Warbury呼吸计测定过氧化氢酶活性的实验方法,该方法具有较好的精确度、重现性,变异系数亦很理想。可以上升为蜂花粉中过氧化氢酶活性测定的法定方法。

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