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不同维生素C源对吉富罗非鱼生长性能、抗氧化能力和免疫力的影响

作  者:
龚福来;林雪;王红权
单  位:
湖南农业大学动物科学技术学院;广州天科生物科技有限公司
关键词:
维生素C;吉富罗非鱼;生长性能;抗氧化指标;免疫指标;
摘  要:
本试验旨在研究饲料中添加不同维生素C源对吉富罗非鱼生长性能、抗氧化能力和免疫力的影响。将500尾初始平均体重为(21.18±0.24) g的吉富罗非鱼随机分为4组,每组5个重复,每个重复25尾。以基础饲料(不额外添加维生素C)为对照组饲料,3个维生素C添加组分别在基础饲料中添加100 mg/kg(以维生素C计)普通维生素C、维生素C磷酸酯、锌螯合维生素C。试验期为63 d。结果显示:1)锌螯合维生素C组的终末平均体重和增重率最高,显著高于对照组(P<0.05),维生素C磷酸酯组的终末平均体重显著高于对照组(P<0.05);相比对照组和普通维生素C组,锌螯合维生素C组的特定生长率显著升高(P<0.05),饲料系数显著降低(P<0.05)。2)维生素C磷酸酯组和锌螯合维生素C组血清总谷胱甘肽(T-GSH)含量显著高于对照组和普通维生素C组(P<0.05);与对照组相比,锌螯合维生素C组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05);与对照组相比,维生素C磷酸酯组血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);锌螯合维生素C组血清补体3(C3)和补体4(C4)含量显著低于维生素C磷酸酯组(P<0.05);对照组血清溶菌酶(LSZ)活性显著低于各试验组(P<0.05);维生素C磷酸酯组血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于对照组、普通维生素C组和锌螯合维生素C组(P<0.05)。3)维生素C磷酸酯组肝脏MDA含量显著低于对照组、普通维生素C组和锌螯合维生素C组(P<0.05);锌螯合维生素C组肝脏异柠檬酸脱氢酶(ICDH)活性显著高于对照组、普通维生素C组和维生素C磷酸酯组(P<0.05)。由此可见,本试验条件下,饲料中添加锌螯合维生素C能够提高吉富罗非鱼的生长性能和抗氧化能力,添加维生素C磷酸酯则能够提高吉富罗非鱼的抗氧化能力和免疫力。

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