表没食子儿茶素没食子酸酯的甲基化分子修饰   [吕海鹏, 孙业良, 林智, 谭俊峰, 郭丽]   食品科学   2010,31 (15) 139-142

表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)在超声场中热稳定性的动力学   [许楠, 卓雅, 曹雁平, 肖俊松, 吴葛洋]   食品科学   2011,32 (21) 86-90

表没食子儿茶素没食子酸酯对抗肿瘤所致心肌损伤的保护作用   [宁佳鸣, 张妍淞, 姚于飞, 王喆, 李露, 陈家俊, 李文娟]   食品科学   2016,37 (11) 180-184

表没食子儿茶素没食子酸酯生物活性及其在家禽生产中的应用   [毛金菊, 王文文, 王园, 安晓萍, 齐景伟]   饲料研究   2021 (17) 114-117

乌龙茶粗多酚、EGCG和EGCG3’’Me体外抑制α-葡萄糖苷酶活性   [费群勤, 秦一禾, 杨孟伽, 钟梁, 胡冰, 孙怡, 曾晓雄]   食品科学   2014,35 (21) 10-15

EGCG对急性热应激肉鸡抗氧化能力的影响   [张成, 赵菲, 李煬, 张勇, 王驰, 耿照玉]   中国农业大学学报   2021 (10) 139-148

表没食子儿茶素没食子酸酯对L-茶氨酸调节小鼠血清及肠道游离氨基酸的影响   [彭影琦, 袁冬寅, 林玲, 龚志华, 孙洪波, 王恒, 王松柏, 肖文军]   食品科学   2020 (19) 154-160

表没食子儿茶素没食子酸酯分子修饰及抗癌研究进展   [刘飞, 熊政委, 李春华, 张娟, 王小萍, 唐晓波, 王云]   食品科学   2015,36 (23) 321-328

表没食子儿茶素没食子酸酯性质、稳定性及其递送体系的研究进展   [闫晓佳, 梁秀萍, 李思琪, 刘畅, 刘夫国]   食品科学   2020 (1) 258-266

4种天然抗氧化剂对纯油和人造奶油氧化稳定性的影响   [王玥, 王兴国, 张亚飞, 孟宗, 张虹]   食品科学   2014,35 (7) 17-22