南美洲和亚洲为香蕉的最大出口地区，两者出口总量约占全球出口总量的75%，厄瓜多尔为世界香蕉出口国之首。根据联合国粮农组织数据，2019年全球鲜/干香蕉出口总量为2 476.01万t，出口总额为135.27亿美元。根据国际贸易中心数据，厄瓜多尔出口量为688.11万t，出口值为33.11亿美元；菲律宾出口量为435.20万t，出口值为19.31亿美元；哥斯达黎加出口量为238.48万t，出口值为10.00亿美元；危地马拉出口量为269.90万t，出口值为9.45亿美元；哥伦比亚出口量为201.00万t，出口值为9.34亿美元；比利时出口量为94.72万t，出口值为7.77亿美元（图11～12）。

由图13可知，厄瓜多尔号称“香蕉之国”，出口量占全球出口总量的28%，主要供应欧盟市场，俄罗斯90%以上的香蕉由厄瓜多尔提供。菲律宾的香蕉出口量占全球出口总量的18%，从2018年开始有显著增长，主要出口对象是中国。危地马拉、哥斯达黎加和厄瓜多尔是美国香蕉主要来源国^［4］，危地马拉的香蕉出口量占全球出口总量的11%，90%香蕉主要供应美国市场，占美国香蕉进口量的41.8%。由于危地马拉香蕉价格较低，2019年比哥斯达黎加多出口70万t，但出口额却比哥斯达黎加少1亿美元。比利时是欧洲进口香蕉的中转站，除了供应本国消费外，也通过转口贸易向欧洲其他国家提供香蕉。巴拿马近年来在国内新增了一个产区，出口量也明显增长。柬埔寨的香蕉产业的发展伴随着中国、日本、韩国巨大的香蕉需求。2018中国与柬埔寨签订《柬埔寨香蕉输华植物检验检疫要求协定书》，2019年柬埔寨开始直接向中国出口香蕉，出口占比仅为17%，而在2020年出口占比上升至92.7%^［5］。

香蕉是全球贸易量最大的水果，以往被国际三大行业巨头都乐（Dole）、德尔蒙特（Fresh Del Monte）、Chiquita（金吉达）等跨国公司垄断，占据全球香蕉市场70%左右的份额。近十年来，随着不断有新兴竞争者如佳农（Goodfarmer）等公司加入、超市等零售商直接对接种植园，香蕉产业市场竞争更为激烈。