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作者：

左亚文;郭兴峰;王雨辰;高林;张学亮;吴继红

单位：

山东万思顿农业产业园有限公司;中国农业大学食品科学与营养工程学院

关键词：

腰果壳油;果仁;腰果树;营养价值;工业发展;腰果壳液;腰果梨;进口量;剥壳机;主产国

摘要：

腰果是世界四大著名坚果之一,具有很高的营养价值.我国不是全球腰果主产国,且受气候和效益等多种因素影响,我国腰果生产逐渐萎缩.但是,我国腰果加工品需求量持续增长,全面了解和掌握世界腰果生产与加工产业发展动态与趋势,对推动我国腰果生产与加工业发展具有重要的现实意义.

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