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凉山烟区温度对烤烟感官质量的影响分析

作  者:
黄婉莹
单  位:
关键词:
烤烟;清甜香;温度;感官质量;凉山烟区
摘  要:
以四川省凉山烟区为清甜香型烟区代表,开展温度对该地区烟叶烤烟香型以及感官质量影响的相关研究.结果显示,2015-2019年凉山烟区烤烟生长周期平均温度处于18~20℃,B2F等级初烤烟叶感官质量评价为杂气含量少,余味、香气质较好,香气量较高;刺激性稍强,柔和度、圆润感、细腻度均好,干燥感较强,符合烤烟清甜香型烟叶风格特色生产要求.

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