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复方中草药对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫器官指数的影响

作  者:
周广驰;魏艳华;王宝菊;夏新萌;张瑞华
单  位:
聊城市畜牧兽医事业发展中心;聊城市东昌府区畜牧兽医事业发展中心
关键词:
肉鸡;复方中草药;生长性能;屠宰性能;肉品质;免疫器官指数;
摘  要:
试验旨在研究复方中草药对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫器官指数的影响。选取120只白羽肉鸡随机分为4组,空白对照组、低剂量添加组、中剂量添加组、高剂量添加组分别在基础日粮中添加0、0.05%、0.10%、0.20%的复方中草药。试验期35 d。结果显示:复方中草药低剂量添加组肉鸡的平均日增重显著高于对照组(P<0.05);复方中草药中剂量添加组、高剂量添加组肉鸡的末重、平均日增重、平均日采食量、屠宰率、半净膛率、胸肌率、红度(a*值)、pH值、脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数显著高于对照组(P<0.05),滴水损失率、烹煮损失率显著低于对照组(P<0.05);复方中草药高剂量添加组肉鸡的半净膛率、脾脏指数显著高于中剂量添加组(P<0.05)。研究表明,肉鸡基础日粮中添加0.10%和0.20%的复方中草药能够显著改善肉鸡的生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫器官指数;0.20%的复方中草药添加剂量的作用效果最佳。

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