刘勤;陆亚男;赵峰;姜婷

中国水产科学研究院东海水产研究所;中国民主法制出版社有限公司

鳗鲡产业;欧洲鳗鲡;日本鳗鲡;濒危野生动植物种国际贸易公约

鳗鲡是中国重要的特色淡水养殖品种之一，鳗鲡肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种维生素，在国内外市场上深受消费者欢迎。通过研究中国鳗鲡历年养殖产量情况、各地鳗鲡养殖产量情况、鳗鲡进出口情况和鳗鲡资源管理情况，阐述了鳗鲡产业发展现状；剖析了日本鳗鲡产业发展中面临的挑战；结合国际形势分析了欧洲鳗鲡列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅱ管理后对中国鳗鲡产业发展的影响；研究了如果日本鳗鲡列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅱ管理，可能给中国鳗鲡产业发展带来的影响；最后，对中国鳗鲡产业未来发展提出了短期建设建议和长期建设建议，为中国鳗鲡产业发展提供参考。