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日本育出"无毒"可食用土豆

关键词:
可食用;土豆;无毒;日本;生物碱;摄入量;成年人;发芽
摘  要:
土豆放久了皮会变青发芽,误食可能会中毒.发芽的土豆会导致配糖生物碱摄入量超标而中毒,400毫克的茄碱就能使成年人致命.日本一个研究小组最新开发出一种"无毒"土豆,有望让食用土豆变得更加安全.

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