乳酸链球菌素对乳酸菌抑菌作用的研究   [贺松, 龚芳红, 张德纯, 郭亚楠]   食品科学   2009,30 (23) 352-355

乳酸链球菌素在食品工业中的应用   [沈颜新, 姚日标, 丁筱斌, 夏云梯, 朱克美]   食品科学   1998 (7) 35-38

ε-聚赖氨酸和乳酸链球菌素协同抑菌效应的研究   [魏奇, 钟鑫荣, 龚镁青, 张承康, 张维瑞, 陈美霞, 刘盛荣]   安徽农学通报   2021,27 (21) 38-42

壳聚糖涂膜保鲜虾的研究   [王秀娟, 张坤生, 任云霞]   食品科学   2007,28 (7) 519-522

乳酸链球菌素脂质体在不同pH值条件下的稳定性及其抑菌效果   [付咪, 俞佳丽, 郭亮, 李延华, 陈杰, 孟岳成]   食品科学   2019 (21) 7-13

几种天然保鲜剂在低温肉制品中的应用   [晋圣坤, 卫飞]   肉类研究   2011 (9) 46-48

乳酸链球菌素在肉制品中的应用   [黄明发, 刘君]   肉类研究   2006 (9) 63-66

肉类保藏技术(十二) 生物防腐剂在肉品保鲜中的应用(一)——乳酸链球菌素和纳他霉素   [刁静静]   肉类研究   2009 (3) 86-91

生鲜调理宫保鸡丁保鲜的配方优化   [宋照军, 元成伟, 潘润淑, 马汉军, 刘玺, 李冬, 马瑞芬]   肉类研究   2013 (1) 25-29

不同蛋白源日粮添加乳酸链球菌素对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响   [姜君, 孙美杰, 申军士, 刁其玉, 朱伟云]   畜牧兽医学报   2021 (9) 2534-2544