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不同LED光配比对红绿线椒果实品质的影响

作  者:
吴娇;童玉珍;周华;罗丽萍;梁文静
单  位:
北京大学宽禁带半导体研究中心高安研究院;江西省科学院生物资源研究所;南昌大学生命科学与食品工程学院
关键词:
LED;光配比;线椒;果实品质;
摘  要:
为更好地提升线椒品质,以"满分107"线椒为试材,在水培条件下,设置了红蓝绿比为4∶1∶1(4R1B1G)、红蓝紫比为4∶1∶1(4R1B1P)和红蓝白比为4∶1∶1(4R1B1W),测定分析了3种光配比下红线椒和绿线椒果实品质情况,研究不同光配比对红线椒和绿线椒果实品质的影响,分别对红、绿线椒果实中VC、可溶性蛋白含量、POD、CAT活力等品质指标进行对比分析。结果表明:紫光的存在增加绿辣椒VC和可溶性蛋白含量,但会降低红辣椒的VC和可溶性蛋白含量,同时降低红绿线椒的POD活力。绿光的补充会提高红、绿线椒CAT活力。红、绿线椒果实中VC、可溶性蛋白、POD和CAT活力受到光配比影响存在差异,所以在种植补光过程中,应按需选用。

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