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鱼贝类的营养价值与特殊医疗功效(下)

作  者:
钟观运;王日海;黄鼎芬
单  位:
中国水产科学研究院珠江水产研究所
关键词:
鱼类;贝类;营养价值;医疗功效;海洋药物
摘  要:
海洋(包括内陆水域)在成为人类蛋白质重要来源的同时,也是人类的药用宝库.鱼类在药用方面的应用,我国早在秦、汉时期的《神农本草经》、《医林纂药》和唐代的《海药本草》等古藉就有记载.1578年李时珍的《本草纲目》和17G5年赵学敏的《本草纲目拾遗》所载有关药用鱼类就有50余种.1977年伍汉霖的《中国有毒鱼类和药用鱼类》中记述药用鱼类有80多种.可见,我国药用鱼类的应用研究,有着悠久的历史.

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