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日粮硒源及添加水平对肉鸡生产性能、肉质和甲状腺激素的影响

作  者:
郭峰;李同树;苗朝华;李业国
单  位:
山东农业大学动物科技学院;北京奥特奇亚太生物制品有限公司
关键词:
肉鸡;硒源;生产性能;肉质;甲状腺激素
摘  要:
本试验采用2因子2水平有对照试验设计,将300只1日龄商品代AA肉鸡随机分为5个处理组,每个处理设4个重复,每个重复15只鸡。Ⅰ组为基础日粮组,Ⅱ、Ⅲ为有机硒组,分别在基础日粮中添加0.15mg/kg、0.30mg/kg的酵母硒(酵母硒的硒含量为1000mg/kg),Ⅳ、Ⅴ为无机硒组,分别添加0.15mg/kg、0.30mg/kg的无机硒(亚硒酸钠)。试验期为7周,分0~4周、5~7周两个饲养阶段。生产性能、肉质及血清甲状腺激素的测定结果表明:(1)在0~4周组间比较,Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组的日增重显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ的料重比显著低于Ⅰ组(P<0.05);两种硒源比较,Ⅱ、Ⅲ组的日增重显著高于同一水平Ⅳ、Ⅴ组(P<0.05),但料重比指标只有Ⅲ组显著低于Ⅴ组(P<0.05);相同硒源两水平间的日增重、料重比差异均不显著(P>0.05);硒源与水平间的交互作用对料重比有显著影响(P<0.05)。前期结果表明,添加两水平的酵母硒或0.3mg/kg的无机硒,可提高肉鸡的日增重、降低料重比,其中同水平的酵母硒增重量大于无机硒。5~7周组间比较,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的日增重显著高于Ⅰ组(P<0.05),而料重比仅Ⅱ、Ⅲ组显著低于Ⅰ组(P<0.05);不同硒源之间比较和不同添加水平之间比较,日增重和料重比差异均不显著(P>0.05)。后期结果表明,添加0.15、0.30mg/kg的酵母硒,仍具有明
译  名:
EFFECT OF DIFFERENT DIETARY SELENIUM SOURCES AND LEVELS ON PERFORMANCE,MEAT QUALITY AND THYROXINE LEVELS OF BROILERS
作  者:
GUO feng1,LI Tong-shu1,MIAO Chao-hua2,LI Ye-guo1(1.College of Animal Science and Technology,Shandong Agricultural Universtity,Taian 271018,China;2.Alltech Asia Pacific Bioscience Center,Beijing 101407,China)
关键词:
broilers ; selenium sources ; performance ; meat quality ; thyroidxine

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