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高品质肠衣对香肠包装的重要性
肉类研究
2005 (5) 30-32
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高品质肠衣对香肠包装的重要性
MEAT RESEARCH
2005 (5) 30-32
高品质肠衣对香肠包装的重要性
作 者:
张建岭;贾军柱
单 位:
秦皇岛嘉瑞特塑胶科技有限公司
关键词:
肉制品包装材料;肠衣;包装
摘 要:
综述了多层共挤热收缩肠衣对香肠包装的重要性,对高品质肠衣的性能进行了评价,并对应用进行了探讨。
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所属期刊
肉类研究
ISSN: 1001-8123
CN: 11-2682/TS