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Shandong Agricultural Sciences
2022,54
(4)
140-145
响应面法优化山楂果肉总黄酮闪式提取研究
作 者：
赵成萍;陈胜萍;刘晓光;王文斌
单 位：
山西农业大学生命科学学院;河北省唐山市农业科学研究院
关键词：
山楂果肉;总黄酮;闪式提取;响应面法
摘 要：
为了优化山楂果肉总黄酮提取工艺,提高总黄酮得率,以山楂果肉为原料,分别进行乙醇浓度、液料比、提取时间单因素总黄酮闪式提取试验,通过响应面试验设计(RSM)优化提取条件.结果表明:不同因素对山楂果肉总黄酮提取率的影响为液料比>提取时间>乙醇浓度;最佳条件为液料比44、乙醇浓度66%、提取时间74 s,此条件下山楂果肉总黄酮提取率为13.3045%.
译 名：
Optimization of Flash Extraction of Total Flavonoid from Hawthorn Flesh by Response Surface Methodology
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