热水浸提法生产低咖啡因绿茶   [吴小崇]   中国茶叶   1994 (02) 2-3

浅析高级绿茶的冲泡水温   [吴小崇]   中国茶叶   1990 (05) 38

名优绿茶外观特点的剖析   [吴小崇, 顾峥]   中国茶叶   1990 (03) 35

不同产地普洱茶品质风格的比较   [罗龙新, 吴小崇, 傅尚文]   中国茶叶   1995 (05) 9-11

绿茶贮藏中质变原因的分析   [吴小崇]   茶叶科学   1989 (2) 95-98

萎凋中可溶性多酚氧化酶活性的变化   [吴小崇]   茶叶科学   1990 (1) 44

云南普洱茶渥堆过程中生化成分的变化及其与品质形成的关系   [罗龙新, 吴小崇, 邓余良, 傅尚文]   茶叶科学   1998 (1) 53-60

叶绿素在绿茶贮藏过程中的变化   [吴小崇]   贵州茶叶   1990,000 (2) 24-25

游离脂肪酸组成在绿茶贮藏中的变化   [吴小崇]   茶叶通讯   1990 (1) 23-24

游离氨基酸在绿茶贮藏中的变化   [吴小崇]   茶叶通讯   1989 (4) 43-44