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对我国畜产品量和质的思考与讨论

作  者:
邢豫川;彭祥伟;郑新毅;黄伟
单  位:
西南大学生物技术学院;新疆巴州畜牧技术推广中心;重庆市畜牧科学研究院
关键词:
畜产品;数量与质量;对策分析
摘  要:
我国在解决畜产品数量方面已经取得了前所未有和举世瞩目的成就。各类畜产品(肉、奶、蛋等)数量充足,品种丰富。畜产品规模和数量取得了日新月异的快速发展。彻底改变了过去畜产品供给绝对短缺的局面。目前,我国已成为世界上最大的畜产品生产和消费国。但近年来在数量增长的同时,畜产品质量安全和公共卫生安全问题日益突出。成为社会广泛关注的热点和焦点问题。本文对畜牧业生产领域中重视数量增长,轻视质量和安全的不良倾向提出了讨论与分析,并探讨了改进的对策和建议。

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