中国农业期刊集成服务平台

当前位置: 首页 > 文章 > 全麦食品的营养与保健功能研究进展中国食物与营养 2009 (10) 55-57

Position: Home > Articles > 全麦食品的营养与保健功能研究进展 Food and Nutrition in China 2009 (10) 55-57

作者：

徐同成;王文亮;祝清俊;邱登林;李霞;杜方岭

单位：

山东省药学科学院生物技术中心;山东省农业科学院农产品研完所

关键词：

全麦食品;营养;保健功能;代谢综合症

摘要：

本文系统介绍了全麦面粉的制备工艺、全麦食品的种类、功能特性及其摄入的注意事项。

导出引用

计量

文章访问数: 8

HTML全文浏览量: 0

PDF下载量: 0