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当前位置: 首页 > 文章 > 原位凝胶基质的应用现状和研究进展 黑龙江畜牧兽医 2016 (11) 72-75
Position: Home > Articles > 原位凝胶基质的应用现状和研究进展 Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine 2016 (11) 72-75

原位凝胶基质的应用现状和研究进展

作  者：
赵大伟;乔秀丽;马松艳
单  位：
绥化学院食品与制药工程学院
关键词：
原位凝胶;卡波姆;泊洛沙姆;纤维素;壳聚糖
摘  要：
原位凝胶产生胶凝的机制较为复杂,目前作为原位凝胶基质的高聚物种类较多,总体可分为全合成的原位凝胶基质材料与天然及半合成的原位凝胶基质高聚物材料。在两种类型的原位凝胶基质中分别选取了目前主要应用的丙烯酸类原位凝胶基质卡波姆、非离子原位凝胶基质材料泊洛沙姆、纤维素类原位凝胶基质、壳聚糖等,文章对其胶凝机制、应用现状及未来发展趋势等进行了简要介绍。

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