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马铃薯贮藏——Ⅰ.长形块茎的氧化系统与耐贮性

作  者:
龚立三;崔成东;姜常志;左德芸;王安国;汤宗福
摘  要:
马铃薯块茎如果贮藏不当,发芽发病严重。本试验目的在于了解各种伏态的长形种薯的氧化系统特点。试材为德友一号(Mira)块茎,贮藏末期取自马铃薯研究所;块茎体形长,休眠期中等,高产,唯在贮藏期间基部易感病。为此,选用以下四种状态种薯:休眠态健薯、休眠态病薯(病情仍在加重)、光下萌发态健薯、光下萌发态病薯(病情接近痊愈)。每种健薯又从顶部、中部和基部取样,而病薯从顶部、中部、患部附近和患部取样。样品加Sorensen 磷酸盐缓冲剂 pH5.91.

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