电子鼻技术在猪肉新鲜度识别中的应用   [孙钟雷]   肉类研究   2008 (2) 55-58

电子鼻传感器阵列优化对猪肉新鲜度法的检测   [王智凝, 郑丽敏, 方雄武, 杨璐]   肉类研究   2015 (5) 27-30

多源信息融合技术的猪肉新鲜度检测方法研究   [黄懿, 李小昱, 王为, 周炜, 周竹]   湖北农业科学   2011,50 (12) 2536-2540

肉品无损检测光学传感器设计与试验   [郭庆辉, 彭彦昆, 李永玉, 田文健, 乔鑫]   农业机械学报   2020 (S2) 484-490

基于高光谱成像技术的猪肉新鲜度评价   [张雷蕾, 李永玉, 彭彦昆, 王伟, 江发潮, 陶斐斐, 单佳佳]   农业工程学报   2012,28 (7) 262-267

基于神经网络的猪肉新鲜度检测分级系统   [郭培源, 毕松]   农机化研究   2010,32 (6) 109-113

基于细菌菌斑变化的猪肉新鲜度检测方法研究   [毕松, 郭培源]   农机化研究   2009,31 (5) 73-77

猪肉新鲜度的智能检测方法   [郭培源, 曲世海, 陈岩, 付扬, 于瑞雪]   农业机械学报   2006,37 (8) 84-87

一种猪肉新鲜度智能检测方法初探   [吴浩, 郭培源, 陈天华]   中国农业科技导报   2009,11 (1) 79-82

一种基于生物阻抗的冷鲜猪肉新鲜度检测方法研究   [谢翌冬, 肖卫民, 康大成, 周光宏, 徐幸莲, 张万刚]   南京农业大学学报   2016,39 (5) 845-851