气调包装和热缩收缩包装延长番石榴货架期的效果比较
作 者：
周洲
关键词：
奥里萨邦;包装技术;气调包装;番石榴;双向拉伸;热缩;常温贮藏;新鲜度;低氧;贮藏环境
摘 要：
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2014.10.029),来自印度奥里萨邦技术大学的Nihar R.Sahoo等人研究了包装技术和贮藏环境对维持番木瓜品质和货架期的影响.研究人员评估了顶部空间气体、生理失重(PLW)、抗坏血酸、质地、色泽和主观质量.包装内留有低氧高二氧化碳的顶部空间,可以很好保持番木瓜新鲜度.结果表明,常温贮藏环境下双向拉伸聚丙
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