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鹿苑鸡

关键词:
体型外貌;鹿苑鸡;常熟;饲养量;肉用型;主产区;主翼羽;产地;江苏省
摘  要:
(一)产地与分布鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇.以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区,属肉用型品种.该地是鱼米之乡,主产区饲养量达15万余只."贡品"供皇室享用,并作为常熟四大特产之一.常熟等地制作的"叫化鸡"以它做原料,保持了香酥、鲜嫩等特点.(二)体型外貌鹿苑鸡体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直,全身羽毛黄色、紧贴身体,主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹.

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