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河蟹与加州鲈鱼、鲢鱼生态套养技术

作  者:
江振强
单  位:
福建省南平市延平区水产技术推广站
关键词:
大口黑鲈;加州鲈鱼;河蟹;方蟹科;毛蟹;节肢动物门;密西西比河;甲壳纲
摘  要:
河蟹又名中华绒整蟹,俗名螃蟹、毛蟹、清水蟹等.在分类学上属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属,其味道鲜美,营养丰富.河蟹在我国分布很广,尤其是长江中下游、闽江及其他江河人海口都有它们的踪迹.加州鲈鱼又称大口黑鲈,隶属鲈形目、太阳鱼科(棘臀鱼科)、黑鲈属,原产于美国的密西西比河水系,为大型淡水鲈鱼.

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