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上海食用菌价格比肩绿叶蔬菜价将变成可能

关键词:
食用菌生产;绿叶蔬菜;食用菌产业;生产企业;价格比;粮食安全;工厂化;日产量;犹太人;农作物
摘  要:
自古以来,食用菌都充当着化解粮食饥荒的重要角色,犹太人更是将其称之为"上帝的食品".发展食用菌产业也是缓解我国粮食安全压力的重要途径.经过多年发展,我国食用菌生产企业大量涌现,产能急速增长.据中国食用菌协会统计,目前,我国已是全球最大的食用菌生产国.2012年全国食用菌工厂化生产企业已经达到了788家,同比增长21%,而2006年的企业数仅为46家;2012年全国食用菌工厂化日产量达到了5 080 t,比2011年的3 188 t增长了将近60%,特别是金针菇产量,2012年日产量2 719 t,较2011年的1 348 t增长了一倍多,呈现爆发式增长态势.食用菌已成为我国粮、菜、果、油后的第五大农作物,成为我国促进

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