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高职食品加工专业食品机械与设备课程教学改革实践

作  者:
陈海军
单  位:
黄冈职业技术学院
关键词:
高职;食品加工;食品机械与设备;教学改革
摘  要:
探讨了如何提高高职食品加工专业食品机械与设备课程学习效果,在总结高职食品加工专业学生学习现状的基础上,运用举例、归纳等方法阐述了理论与实践结合、引入信息化教学、突出专业应用等提高本课程学习效果的措施,基于以上措施,高职食品机械与设备课学习效果得到了明显改善。

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