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不同菌剂处理香蕉茎叶青贮品质效果研究

作  者:
庞天德;梁静娟;姚娜;易显凤;庞宗文;丘金花;曹慧慧;曹艳红
单  位:
广西大学生命科学与技术学院;广西畜牧研究所
关键词:
香蕉茎叶;青贮;纤维素酶;发酵;
摘  要:
试验旨在研究不同菌剂对香蕉茎叶青贮发酵品质的影响。试验设4个处理组,每组3个重复。以不添加任何菌剂为对照组,试验Ⅰ组添加秸秆发酵活干菌,试验Ⅱ组添加加强型粗饲料降解剂,试验Ⅲ组添加纤维素酶。青贮30 d,开袋检测营养品质。结果表明,试验Ⅲ组在感官评价评分为优,其他试验组的评分均为良。试验Ⅲ组的粗蛋白质含量最高,粗纤维、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅱ组和Ⅲ组的pH值显著低于对照组(P<0.05),乳酸含量显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,在香蕉茎叶中添加纤维素酶进行青贮发酵可以改善其发酵品质。

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