Samadi;刘蓓一;秋燕

氮维持需要;生长潜能;氮沉积;生长鸡;蛋白质代谢模型

本试验是为了估测不同年龄和性别的快速生长鸡每日的氮维持需要(NMR)和每日氮沉积潜能(NDmaxT)。在氮平衡试验中,用144只公鸡和144母鸡在4个连续的生长期做了相应的研究,(Ⅰ:10~25 d;Ⅱ:30~45 d;Ⅲ:50~65 d;Ⅳ:70~85 d)。试验日粮由高蛋白质大豆和氨基酸晶体作为蛋白质来源,又各设了6个梯度的蛋白质水平(N1=6.6%;N2=13.0%;N3=19.6%;N4=25.1%;N5=31.8%;N6=37.6%)。通过食入氮和总氮排出量的指数函数来确定氮维持需要。氮维持需要的平均值(252mg N/BWkg0.67.d)用于进一步计算NDmaxT,即为食入氮和日氮平衡间函数的阈值。本试验采用SPSS11.5 Levenberg-Marquardt algorithm模型估测阈值,相对应的得出公鸡4个生长期每日氮沉积最大理论值分别为3592、2723、1702、1386 mg N/BWkg0.67.d,母鸡的分别为3452、2604、1501、1286 mg N/BWkg0.67.d。已得出的模型参数是估测氨基酸需要的前提,而估测氨基酸需要主要以氮利用指数模型为基础,再由生产性能和日粮氨基酸利用率而定。这个程序将会在随后的文章中得到进一步的完善和应用。