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中国古代枇杷历史文化考述

作  者:
李双玉;惠富平
单  位:
南京信息工程大学科学技术史研究院;南京农业大学中华农业文明研究院
关键词:
枇杷;栽培与利用;果树史;

摘  要:
枇杷与乐器琵琶同音,是江南地区特色常绿果树之一。古人认为枇杷具备四时之生气,将其果实比作黄金丸。枇杷原产中国,栽培历史悠久。唐宋以来,南方尤其是江南地区的枇杷栽培已比较普遍,且品质优良,曾作为朝廷的贡品。枇杷大约在唐代传播到了日本,后得以普遍栽植;近代以来,枇杷陆续传播到欧美国家,逐步得以推广。枇杷品种多样,古人主要按照其果肉色泽来进行分类,并通过嫁接方法来繁育良种。枇杷果实软甜多汁,营养丰富,为清热解暑佳品,枇杷叶则可以入药。枇杷树四季常青,初夏时节果实成熟,浓荫映金丸,文人学士常触景生情,以其入诗入画。中国古代枇杷历史文化,对于当今枇杷产业发展有一定的借鉴价值。

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