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大约克,甘肃白猪及其正反杂交猪的同期比较研究:Ⅱ.肉质性…

作  者:
段子渊;刘孟洲
单  位:
甘肃农业大学动物科学技术学院
关键词:
大约克猪;甘肃白猪;杂交;生产性能
摘  要:
40头猪的测定分析表明,甘肃白猪表现了优良地肉用品质特性.大约亦具有较好的肉用品质,正反杂交后,多数性状呈中间遗传水平,杂交可降低于物质含量和熟肉率.也会减少失水率和提高肌肉脂肪.

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