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变迁

作  者:
张铁鹰
单  位:
关键词:
专业人士;北京市;大学毕业;食品安全;食品行业;铁饭碗;食品添加剂;现代食品工业;安全事件
摘  要:
20多年前,我大学毕业进入了北京市食品工业研究所工作,当朋友们知道我从事食品行业,都说:好!民以食为天,你们不愁失业、下岗,永远的铁饭碗……初出茅庐的我,很是自豪地接受了祝福,说句心里话,那时的感觉真好!10多年前,当社会上食品安全事件频出,人们开始质疑食品添加剂的时候,朋友们问我:为什么食品一定要有食品添加剂,不加难道不行吗?专业人士的我,从科学角度出发,介绍食品添加剂的作用:没有食品添加剂,就没有现代食品工业.2003年,当阜阳发生大头娃事件,

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