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Position: Home > Articles > "黄金菊"夏暑红茶加工技术 Newsletter of Sericulture and Tea 2022 (2) 26-27

"黄金菊"夏暑红茶加工技术

作  者:
陈小良;朱运华;江新凤;李琛;童忠飞;曹挥华
单  位:
铜鼓县林业局永宁林业工作站;江西省蚕桑茶叶研究所
关键词:
黄金菊;夏暑红茶;加工技术
摘  要:
介绍了利用"黄金菊"茶树资源品种制作夏暑季红茶的加工技术,具体加工技术涉及"黄金菊"鲜叶处理、萎凋、揉捻、发酵、干燥、复火提香等关键技术,以期为江西特异性茶产品的开发提供参考.

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