小米营养成分及其贮藏加工稳定性研究进展   [刘建垒, 常柳, 段晓亮, 洪宇, 孙辉]   中国食物与营养   2022,28 (3) 55-62

我国小米优势产区特色品种淀粉含量与组成的差异分析   [刘雪梅, 潘少香, 闫新焕, 吴茂玉, 王文昌, 张青青, 相光明, 宋烨]   中国果菜   2021 (12) 43-48

小米方便食品的加工   [刘玉德]   食品科学   2000,21 (12) 143-145

高效液相色谱法测定小米中维生素B_1   [杨云霞, 刘彤, 王步军]   食品科学   2008,29 (2) 337-339

小米液态发酵生产红曲色素技术研究   [李喜仙, 刘玺]   食品科学   2003,24 (1) 83-86

浅谈北方小采种植技术   [李雷]   农民致富之友   2020 (5) 7

响应面法优化黄酒酿造工艺   [崔闯, 任清]   食品科学   2015,36 (11) 134-139

小米生地汤治疗牛百叶干   [陈春梅]   中兽医学杂志   2019 (9) 57

夏谷区主栽谷子品种淀粉理化特性研究   [杨斌, 张喜文, 张国权, 李萍, 张文兴, 张艾英, 杜文娟, 姜龙波]   食品科学   2012,33 (17) 58-63

小米油脂成分含量与小米粥感官品质的相关性   [郄倩茹, 胡萌萌, 张丽玲, 张雅坤, 李旭凯, 韩渊怀, 杨宏斌]   中国农业大学学报   2021 (4) 38-46