对当前家禽防疫工作存在的伺题的思考
作 者：
张一川;俞永康
关键词：
家禽防疫工作;肉类消费;家禽疫病;安全消费;国家统计局;禽产品;统计资料;卫生问题
摘 要：
国家统计局统计资料表明.2010年我国肉类总产量7925万t.其中猪肉占64%.禽蛋占35%,可见禽产品是仅次于猪肉的肉类消费主要品种,因国内外家禽疫病的发生和流行.从而使禽产品的安全、卫生问题已为广大消费者所密切关注.由于家禽饲养、运输、销售、加工等众多环节.极易感染疫病.因此必须每个环节认真把关,才能从根本上保证禽产品的安全消费.笔者认为当前家禽防疫工作还存在一些问题.有必要作认真研究和思考,以达到不断提高和改进家禽疫病防控工作的目的.
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