人工模拟鼠伤寒沙门氏菌在绿豆芽中的内化定殖能力及其消毒处理   [马文娟, 石健春, 冯秋实, 李锦铨, 王小红]   食品科学   2017,38 (7) 207-212

外源氮素对绿豆萌芽期氮素代谢与品质的影响   [齐义杰, 刘禹伯, 刘莉莉, 薛艳杰, 叶景学]   北方园艺   2013 (21) 36-38

不同培养温度对绿豆芽生长发育动态的影响   [林源, 卜海东, 高芳]   北方园艺   2011 (13) 36-38

绿豆芽培养过程中铅毒害及硒的缓解作用   [李莉, 刘华中]   湖北农业科学   2005,2005 (1) 70-72

绿豆芽中异黄酮类成分提取工艺的优化及含量测定   [董银卯, 唐冬雁, 何聪芬, 赵华]   安徽农业科学   2011,39 (10) 88-89+144

酵素对绿豆芽生长发育、产量和品质的影响   [高亮, 孙继发, 潘玲]   蔬菜   2020 (4) 15-20

绿豆芽青椒复合饮料的研制   [迟吉捷]   园艺与种苗   2020 (7) 19-20,33

酵素绿豆芽生产管理技术   [高亮, 孙超, 孙继发]   现代农业科技   2021 (17) 224-226

发芽温度对绿豆芽抗氧化成分和抗氧化能力的影响   [黄六容, 蔡梅红, 仲元华, 姚萍, 马海乐]   安徽农业大学学报   2011,38 (1) 31-34

牛奶对绿豆芽生长及其品质的影响   [李春霞, 卫其巍, 程须珍, 王素华, 张明珠, 李海良, 高华利, 王静]   湖北农业科学   2013,52 (7) 1587-1589