酒类主要风味物质对乙醇-水体系中氢键的影响   [郑飞云, 姜甜, 董建军, 单连菊, 李崎, 顾国贤]   食品科学   2010,31 (9) 106-112

核磁共振技术研究馒头水分的迁移变化   [何承云, 林向阳, 张远]   食品科学   2009,30 (13) 143-146

基于~1H-NMR检测不同年份和品种干白葡萄酒代谢产物   [胡博然, 赵琦, 火兴三, 朱江煜, 孙腾飞, 李福东]   江苏农业学报   2016,32 (3) 686-693

基于低场核磁和差示量热扫描的面条面团水分状态研究   [刘锐, 武亮, 张影全, 张鹤岭, 张波, 黄柏林, 魏益民]   农业工程学报   2015,31 (9) 288-294

食药用菌多糖结构解析中的核磁共振技术   [叶立斌, 张劲松, 潘迎捷]   食用菌学报   2007,14 (4) 68-75

肥料增效剂聚天冬氨酸的应用效果研究   [冷一欣, 韶晖, 蒋俊杰, 谢杰]   安徽农业科学   2002,30 (3) 104-105

核磁共振及其成像技术研究抗性淀粉和普通淀粉体外消化的影响   [张锦胜, 金志强, 刘玉环, 林向阳, 阮榕生, 钱菲]   食品科学   2009,30 (15) 99-103

无机离子影响啤酒口感机理的初步研究   [张影陆, 刘春凤, 董建军, 李鹏飞, 李崎, 顾国贤]   食品工业科技   2010 (12) 100-103

二十二碳六烯酸海藻糖酯的分离纯化及鉴定   [孙月娥, 夏文水, 陈洁]   食品工业科技   2010 (3) 200-202+206

核磁共振(NMR)技术在淀粉研究中的应用   [吴磊, 何小维, 黄强, 高群玉]   食品工业科技   2008 (4) 317-320