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一种大红菇菌丝体保鲜剂及其制作方法

关键词:
菌丝体;保鲜剂;外生菌根菌;红菇科;生物活性成分;野生食用菌;子实体;担子菌纲;红菇属;制作方法
摘  要:
1、背景技术大红菇(Russula rubra)为担子菌纲,伞菌目,红菇科,红菇属的外生菌根菌,是一种名贵的食用药用外生菌根菌.相关资料表明:食用菌菌丝体的营养及生物活性成分的含量与其子实体相近,有的甚至高于其子实体.另外,大红菇菌丝体的活性成分

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