盐胁迫对稻米中矿质元素和抗氧化物质含量的影响   [许江环, 杨善, 王盼盼, 郭海峰, 周鸿凯]   中国农业大学学报   2022,27 (6) 30-41

土壤有效态镉与稻米镉污染风险广东案例研究   [陈灿明, 卫泽斌, 彭建兵, 吴启堂]   农业环境科学学报   2022,41 (2) 295-303

城市居民品牌大米消费认知与购买行为研究——基于苏南5地市的692份问卷调查   [焦翔, 沈光宏, 杨彬森, 金连登]   中国稻米   2022,28 (1) 23-27

稻米：一百年，一千年，一万年   [曾雄生]   中国稻米   2021 (4) 127-132

稻米中降低血糖血脂以及抗氧化功能的活性成分分析   [郭巧玲, 杨莹, 杨小莉, 林郸, 强润润, 加峰, 张红宇, 徐培洲, 廖泳祥, 王静, 周浩, 刘禹彤, 吴先军, 陈晓琼]   四川农业大学学报   2022,40 (1) 42-49

稻米蛋白质及其组分研究概况及其对稻米品质的影响   [陆丹丹, 叶苗, 张祖建]   作物杂志   2022 (2) 28-34

暴露评估中稻米重金属汞污染的适宜采样量   [宋雯, 陈志军, 王敏, 钱永忠, 徐辰武]   食品科学   2011,32 (1) 10-13

不同产地稻米的食味品质与化学组成的比较研究   [刘常金, 谢艳辉, 李静, 华泽田, 张杰, 刘胜斌, 宛红颖]   食品科学   2013,34 (22) 165-169

鲜湿米粉品质及其影响因素   [肖正午, 黄敏]   中国稻米   2022,28 (3) 34-41

水旱轮作稻田土壤与稻米重金属含量关联分析及健康风险评价   [上官宇先, 黑儿平, 曾祥忠, 陈琨, 秦鱼生, 何明江, 周子军]   中国稻米   2022,28 (3) 26-33,41