黑立新;李书勋;纪伟旭

山东省胶州市畜牧局

瘤胃保护脂肪;保护途径;适宜添加量;奶牛

添加经过处理的保护性脂肪,可以使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解,直接进入小肠被消化吸收,有效克服上述弊端,提高脂肪的利用率,可有效地增加奶牛日粮的能量浓度、提高生产水平、改善乳品品质、满足其营养需要、防止发生能量负平衡、提高其繁殖性能和降低热应激。目前主要通过全脂油籽、化学加工、物理加工等途径对脂肪进行保护。瘤胃保护脂肪添加量受产奶水平、泌乳阶段、日粮配方、青粗饲料质量等影响。通常高产牛(大于8000kg/年)和中产牛(5000～8000kg/年)每天脂肪摄入量分别为1000～1500g和700～1000g,每天瘤胃保护脂肪的适宜添加量分别为400～1000g和200～500g。