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超高效液相色谱-质谱法测定母乳中12种低聚糖

作  者:
陈新新;芦晶;刘鹭;逄晓阳;张书文;李诚;吕加平
单  位:
中国农业科学院农产品加工研究所;四川农业大学食品学院
关键词:
低聚糖;母乳;超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱
摘  要:
建立母乳中12种低聚糖超高液相色谱-串联三重四极杆质谱的定性及定量测定方法。母乳样品脱脂除蛋白后经液相分离,通过质谱检测,最优梯度洗脱条件为:流动相A为10 mmol/L的甲酸铵溶液,流动相B为乙腈;流速0.3 m L/min;柱温50℃;0~10 min,95%~75%B;10~15 min,75%B;15~20 min,75%~65%B;20~21 min,65%~10%B;21~24 min,10%B;24~25 min,10%~95%B;25~35 min,95%B。12种低聚糖标准品标准曲线在设定质量浓度范围内线性良好(R2>0.98),加标回收率在80.00%~120.00%之间,重复性和仪器精密度(均用相对标准偏差表示)均小于10%。
译  名:
Determination of 12 Oligosaccharides in Human Milk by Ultra-Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry

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