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蜂产品加工新技术综述

作  者:
柯晓炜
单  位:
山西省农业科学院园艺研究所
关键词:
蜂产品;加工;新技术;发展趋势
摘  要:
积极开发蜂产品,提高蜂产品质量,可促进农民就业、增加农民收入。近几年,大量的新技术在食品工业中被广泛使用,它们也逐渐被应用到蜂产品加工中。分析了我国蜂产品加工行业的现状,综述了国内外关于蜂产品加工最新技术的研究及应用,并且预测了蜂产品加工行业未来的发展趋势。
译  名:
New Technology of Bee Products Processing

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