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Position: Home > Articles > Effect of Air-limiting Package on Postharvest Storage Characteristics of ‘Lümi No.1’ Actinidia arguta Fruit Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica 2020 (12) 1848-1858

限气包装对‘绿迷一号’软枣猕猴桃采后贮藏特性的影响

作  者:
冉昪;高萌;屈魏;王嘉慧;范晋铭;饶景萍
单  位:
四川省益诺仕农业科技有限公司;西北农林科技大学园艺学院
关键词:
软枣猕猴桃;冷藏;PE袋贮藏;果实品质
摘  要:
为了明确‘绿迷一号’软枣猕猴桃采后贮藏特性及贮藏方式,先分别于(0±0.5)℃、(1±0.5)℃、(2±0.5)℃3个不同温度的冷库以及常温(25±1℃)贮藏,选出保持其生理品质较适宜的温度(1±0.5)℃;然后在(1±0.5)℃下结合3种不同厚度(0.01 mm、0.03 mm、0.05 mm)的高压聚乙烯(Polyethelene, PE)袋包装,研究限气包装对该品种猕猴桃采后贮藏特性的影响。结果表明,不同厚度的PE袋包装能有效抑制果实原果胶和淀粉含量的降低,延缓硬度下降,推迟呼吸和乙烯高峰出现的时间,并降低峰值,从而延缓果实软化;显著降低果实的冷害指数、冷害率及褐变指数和褐变率,减轻果实冷害的发生。其中以0.03 mm PE袋包装处理效果最好,形成的较适宜气体环境为O_2(11.07%~13.35%)+CO_2(2.33%~3.78%)。
译  名:
Effect of Air-limiting Package on Postharvest Storage Characteristics of ‘Lümi No.1’ Actinidia arguta Fruit

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