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蜂蛹的市场价值

作  者:
丁乡
单  位:
关键词:
市场价值;雄蜂蛹;保健食品;加工制作;蜜蜂幼虫;营养丰富;微量元素;高蛋白;低脂肪
摘  要:
蜂蛹是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体.蜂蛹在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食,其营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪,含多种维生素和微量元素的理想保健食品.雄蜂蛹可加工制作高级菜肴,煎、炒、炸、蒸、作馅、包饺子等都可以,还可以制作罐头,味道十分鲜美.日本、亚洲、非洲、美洲等国家和地区很早就食用蜂蛹和加工好的蜂蛹食品,我国起步较晚,但发展很快,很多食品、保健品企业看好蜂蛹市场.

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