"葫芦头泡馍"里的幸福
作 者：
惠军明
单 位：
关键词：
泡馍;芦头;风味小吃;八珍汤;
摘 要：
"葫芦头泡馍"是陕西西安特有的汉族传统风味小吃.相传唐高宗龙朔元年(公元661年),有一胡某在朱雀大街开设了一家"杂羔店",专卖猪杂碎.一天,药圣孙思邈路过此处,入店吃了一碗"煎白肠",觉得肠子腥味大,油腻重,询及店家,知制作不得法,当即给店主开了一个八珍汤(八种调料)的方子,让其如法泡制,果然肠肥而不腥,汤油而不腻,味道十分鲜美,从此顾客盈门.
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