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春小麦品质鉴定简易分析法

作  者:
董婉如
摘  要:
八、淀粉的测定 1、方法要点采用酸直接水解法。淀粉用稀酸水解成单糖,弗林试剂氧化还原糖,用碘化钾还原剩余的铜,则溶液中剩余的碘以淀粉为指示剂,用硫代硫酸钠(Na_2S_2O_3)标准溶液滴定。由空白消耗的Na_2S_3O_3ml数减去样品消耗的Na_2S_2O_3ml

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