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海带岩藻糖胶对大鼠饮食性高血脂症的影响

作者：

李德远;徐战;黄利民;王海滨;张声华

单位：

华中农业大学食科系;武汉工业学院食工系;军事经济学院军需食品室

关键词：

岩藻糖胶;高血脂症

摘要：

从海带中分离纯化得到岩藻糖胶纯品，取Wistar系175±20g雄性大鼠50只，分A至E五组，A至D四组每日灌胃（ig）由猪油、胆固醇组成的高脂乳剂3.5ml，E组为对照。A至C组每日定时灌胃给药岩藻糖胶，剂量分别为50、150及300mg/kg·d，连续15d后，测定血清脂质及组织过氧化脂质水平。结果显示，给与岩藻糖胶的三个实验组TC、TG、LDL-C、LDL-C/HDL-C及TC/HDL-C均显著性降低，而HDL-C显著升高，其中150mg/kg剂量TC及TG分别下降41.7%及35.9%，HDL-C上升30.3%；血清、肝、脾组织中过氧化脂质（LPO）水平显著下降；两高剂量岩藻糖胶组明显抑制高脂乳剂引起的大鼠体重增加。

译名：

Studies on Preventive Effects of Fucoidin Against the Formation of Hyperlipidaemia in Rats

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