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Agricultural Technology & Equipment
2024
(1)
25-27,35
番茄加工质量数字化监管平台的设计与实现
作 者：
王军宏;闫文斌;李鹏;梁晋辉
单 位：
石河子大学;新疆天番食品科技有限公司
关键词：
机采番茄;加工质量;数字化监控;平台设计
摘 要：
以番茄加工全流程为研究对象,在分析番茄加工质量管理问题、产品工艺现状和优化需求的基础上,结合新一代信息技术,对番茄加工质量数字化监管平台的总体架构、详细功能模块进行设计,并通过软硬件部署和系统集成,实现平台开发和应用.研究成果的应用解决了现有的质量管理问题,达到了提高决策效率和管理水平、降低茄制品不合格率和原料损耗,从而增加企业经济效益的目的.
译 名：
Design and Implementation of Digital Supervision Platform for Tomato Processing Quality
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